La Dame de Baladoz 2022
Saint-Emilion Grand Cru
Falstaff: 92/100
Decanter: 92/100 (Decanter World Wine Awards)
Jancis Robinson: 16+/20
Couleur
Teneur en alcool
Garde
Région
Fermeture
Viticulture
Informations
Avec l'entrée du Château Tour Baladoz dans le cercle exclusif des grands crus classés, « La Dame de Baladoz » a été introduite comme second vin. Issu principalement des jeunes vignes du domaine, il reflète l'élégance et le caractère de son grand frère, tout en étant plus accessible et prêt à être bu plus tôt. La cuvée est principalement composée de merlot, complétée par de petites quantités de cabernet franc. La Dame de Baladoz allie la signature d'un grand cru classé à l'accessibilité d'un second vin. Il offre un rapport qualité-prix exceptionnel, convient aussi bien à une consommation immédiate qu'à une garde de quelques années et constitue l'entrée parfaite dans le monde des grands vins de Saint-Émilion. Ne manquez pas l'occasion de découvrir ce nouveau classique issu de l'un des terroirs les plus passionnants de Bordeaux !
Dégustation
Robe: Robe profonde, aux reflets violacés.
Nez: Très beau nez, profond et floral, marqué par des notes d’encre, de rose baccara et une touche boisée encore perceptible. L’ensemble est expressif, racé, avec une belle complexité aromatique en devenir.
Bouche: Attaque ferme et structurée, avec des tannins fougueux mais bien dessinés. La matière est dense, croquante, presque tactile, sur des saveurs de chocolat amer, de réglisse, et de fruits noirs mûrs. L’équilibre est juteux, la tension bien présente, et l’ensemble fait saliver.
Conclusion: Grand potentiel de garde.
Service: Servir à 16°C. Gibier rôti, côte de boeuf maturée grillée et des plats en sauce aux épices douces.